“超级食物”羽衣甘蓝有助于抗炎、减体重、预防癌症 但吃不对反伤身
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| 语言:中文 | 发布时间:2026年06月14日 22:50 | 等级: |
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“超级食物”羽衣甘蓝有助于抗炎、减体重、预防癌症 但吃不对反伤身
发布时间:2026年06月14日 22:50
来源:人民日报
91热爆它是你家餐桌上的“超级食物”,营养成分有助于抗炎、减体重、预防癌症,但吃不对反伤身 每100克羽衣甘蓝含有63毫克维生素C,比橙子的维生素C含量高。 维生素C是一种水溶性维生素,在人体新陈代谢过程中发挥着重要作用,具有抗氧化、改善贫血、提高免疫力、促进铁和钙的吸收、美白等好处。 每100克羽衣甘蓝含有364微克维生素A。 每100克羽衣甘蓝含有4368微克胡萝卜素,比胡萝卜中胡萝卜素的含量还要高。这种营养素有助于抗炎,还能在人体内转化为维生素A,对维持眼睛、皮肤、骨骼健康有一定好处。 每100克羽衣甘蓝含有395毫克钾,比香蕉的钾含量还要高,它是人体必需的矿物质,被称为“血管的天然松弛剂”,合理摄入高钾食物,有助于稳定血压、保护血管。 羽衣甘蓝热量低、富含膳食纤维,适合需要控制体重的人群食用。 ●有助于促进肠道蠕动、润肠通便,帮助改善便秘。 ● 有研究表明,增加蔬菜摄入量,可以降低心血管疾病发病风险与死亡风险。 ● 羽衣甘蓝作为十字花科蔬菜的一种,含有的特殊生物活性物质硫代葡萄糖苷,其对于预防癌症、控制血糖有一定好处。 当我们把羽衣甘蓝切碎或者咀嚼羽衣甘蓝时,硫代葡萄糖苷可以转化成一系列具有抗癌活性的物质,有助于抑制肿瘤。 相较于羽衣甘蓝,西蓝花幼苗是硫代葡萄糖苷含量较高的蔬菜。 将羽衣甘蓝与其他蔬菜、鸡腿肉、鸡蛋、腰果、春卷皮一起制成脆皮甘蓝卷,既能帮助改善羽衣甘蓝苦涩的味道,还能帮助补充蛋白质、碳水化合物,营养更均衡。 4.鸡腿肉切小块,加酱油、蚝油、盐炒熟,放入鸡蛋碎,翻炒均匀备用; 5.彩椒碎、羽衣甘蓝碎中加入少量橄榄油、黑胡椒盐,搅拌均匀后加入鸡腿肉块、鸡蛋碎、腰果碎,搅拌均匀; 6.用春卷皮将制作好的馅料包起来,制成春卷,然后小火煎至两面金黄即可。 羽衣甘蓝虽然营养较为丰富,但因其味道较为苦涩,直接食用比较难以下咽,所以其衍生产品较多,比如羽衣甘蓝果蔬汁。 1.如果羽衣甘蓝果蔬汁在加工制作的过程中,加入了大量的糖改善口感,反而不利于身体健康。 2.有的羽衣甘蓝果蔬汁配料表比较“干净”,但对于糖尿病人群来说,仍旧需要关注搭配的水果是不是低GI(血糖生成指数)水果。 1.选购羽衣甘蓝果蔬汁时,要选没有额外加糖的、碳水化合物含量比较低的。 2.自制羽衣甘蓝果蔬汁也是不错的选择,记得搭配的蔬菜、水果要选低糖的,并且制作时不额外加入糖。 羽衣甘蓝切碎后,更有利于抗癌活性物质的转化。 脆皮甘蓝卷,既能帮助改善羽衣甘蓝苦涩的味道,还能帮助补充蛋白质、碳水化合物,营养更均衡。 要选没有额外加糖的、碳水化合物含量比较低的。 日本前众议长河野洋平去世 曾发表著名的“河野谈话” “世界第一碗面条”并非小麦制作,实证了什么? “粤车南下”扩围 大湾区“双向奔赴”再提速 “鹅腿阿姨”塌房?相关部门已介入,平台提示其账号违反使用规范 揭秘档案修裱:秉承最小干预原则 补纸选择有讲究 新疆算力布局优势显现,加速迈向绿色算力新高地 数据中心发电厂噪音扰民!马斯克两公司遭万人集体诉讼 更“世界”的世界杯要来了:哪些纪录有望改写?谁将是最大黑马? 一首西北神曲焊死循环键!人这一辈子一定要去一趟临夏 黄仁勋轻描淡写一句话,让台湾“缺电焦虑”再升温? 董路谈足球小将第1000场比赛:“中国足球什么都不缺,只缺胜利” 古典学家王焕生:“奥德赛时期”,靠四个字度过 吃薯条、闭眼打盹?特朗普现场观赛,球迷一片嘘声 三峡水库腾出防洪库容 长江万州段水位降至150米 吴石烈士孙女:我想对爷爷说,您的儿孙们一直坚守着沉默的荣耀 宁夏冷凉蔬菜迎采收旺季 最快3天可抵大湾区 杭州:四季繁花轮番登场 各有专属“花样浪漫” 没有“黑眼圈” 全球唯一野生白色大熊猫长大了
(责任编辑:惠紫韦)
💬 最新评论
𖥭𖣟祝您游🅌戏𖤫愉快💒🖥️!🔄
7分钟前

来和丧尸一起🤾♀拯救人类吧
7分钟前
如果每天晚上🦣几点更🟨新不🧶告诉我🅳,我就💿️要🥢去俄罗斯了。
6分钟前

🗼休闲可爱的回合🫎制卡🍜🤦牌游🈤🫂戏🫃
5分钟前

对🚻于快☪️看🍈唯一让🦛🦼我有所留恋的🍮,也就只有🤼朝花𖣪🂦惜时了
8分钟前

豪宅🐷大💡变身,让你的🗞庄园恢🐓复生机!
8分钟前

这个➿游戏很上手,🧢手感🫓很好𖤥。玩🕗法👈很多。
2分钟前
刚开始玩,我关灯眼睛贴在手机上已经被地铁🐶站吓到了我🧑🦼还是白天玩吧😂😭
6分钟前












